会社ブログの方に書いたのですが、CakePHPカンファレンス東京に行ってきました。
で、ランチに以前すすめられていたお店に行ってきました。
ハンバーグのお店なんですが、いやまあ「溢れ出る肉汁」としか形容できない肉汁でした。ハンバーグのタイプが、普通、目玉焼きのせ、チーズ、目玉焼きチーズの４種類からと、ソースが10種類ほどから選べるシステムです。自分は普通＋トマトソースでいってみました。
一応、今後の基準になるハンバーグをいただいてきましたという感じです。
１年ぶりの金沢探訪。
久々に金沢の懐とか趣きの深みを満喫してきました。
夕方からイタリアで言うところのバール的なお店で、旬の小坂蓮根のフリッツとか４種チーズピザをつまみつつ、目的の初探訪のお店へ行きました。
お店の階段に置いてあるビンが全てシャンパンだったのにドン引きして階段を引き返したら、お店の人が出て来て、なんか止む無く入店、というかそれが目的だったんですけどw
お店自体はワインバーなんですけど、目的はシェリー酒。
このお店のマスターがシェリー酒のソムリエだということと、シェリー酒はチオペペぐらいしか飲んだことがなかったものの、シェリー酒の深みを知りたいということで行きました。
そして、シェリー酒のお話を色々聞かせてもらいつつ、ベネンシアというお酒を空気にふれさせて酸化させて風味を変えるというのをやっていただきました。
自分は、フィノ、オロロソ、クリームという感じで飲ませていただきました。
フィノはドライでチオペペな感じ。これが好きなら他のシェリー酒もいけるんじゃないかと。
オロロソを飲んだ時の変化が物凄い。アフターノートが３段階以上あって驚きます。
クリームはカクテルにも使える甘さなんですが、これと一緒にいただいた、無花果のコンポートがもう！
シャトーシノンの辻さん、ありがとうございました。
そして翌日は10時ぐらいからダラダラと散歩。
坂道めぐりという鉄オタみたいなことをしながら趣きやら思い出やら満喫。
坂道巡りの終点は品のいいお婆さんがやってる喫茶店でのブランチ的ご飯でした。金沢のこういうご老人がやってる喫茶店が減っているようで悲しい。食べ物飲み物が出て来るのに時間がかかる前提で来ている客が多いのがまた嬉しい。「カレーが早いんでしょ」って客から言ってる。「ここで外を眺めてたいのよ」と老紳士の発言とか。ここは本当に日本ですか？と思ったりする。
そんな僥倖を感じた、秋晴れの金沢滞在でした。
なんか某方面で美食家ブログとか言われたので普段食べてるものをさらしてみるエントリ。
腹が減ったと感じた瞬間、目の前にあった「うまトマハンバーグ定食」ののぼりにつられてホイホイ入店してみた。これがウマかった。空腹だったからだろうか。それとも体が肉を欲しがっていたのか。連日食べています。半熟卵とトマトとハンバーグの織りなすハーモニーがどうのこうの。
松屋定食メニュー
ちょうどこんなエントリもありましたが
ある広告人の告白（あるいは愚痴かもね）: なぜ吉野家は食券機を置いていないのか。
本当に「ありがとうございました」を言わないですね、松屋は。
先日の 7月開発会＠株式会社ヨセミテに参加してきました | fjkktkys blogの時にちぎれもちを初めて食べて、美味しかったのですが改めて買って食べたら、もうあっと言う間になくなってしまった。
株式会社ヨセミテでもくもくしました - おもしろWEBサービス開発日記
随分前にエロギークさんが言及していた模様。
ゆーすけべー日記: 亀田製菓の「ちぎれもち」がうまい件について
プログラミングのお供にもってこいかと。
あんまり食べると飽きそうなのでほどほどに。
都内某所にて。
京都産とのこと。
ありえないぐらいの幸せな一時でしたよ。
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